Йогурт вранці чи то сирна дошка після обіду, люди люблять молочні продукти за їх чудовий смак і текстуру. В розвинутих країнах світу споживачі все більше стають обізнаними про відповідальне виробництво молочних продуктів. Водночас, в країнах, що розвиваються, споживачі хочуть смачні, але доступні молочні продукти. Обидві тенденції спонукають молокозаводи оптимізувати своє виробництво та отримувати більше з меншими витратами.
Молочна продукція, яку люблять споживачі
Ми об’єднали понад столітній досвід у ферментації та мікробіології двох компаній-лідерів ринку, Chr. Hansen і Novozymes, щоб створити Novonesis і повністю розкрити потенціал біології. В кисломолочних продуктах наші рішення продовжують допомагати оптимізувати смак, консистенцію, користь і термін придатності економічно ефективним способом. Завдяки ще більшому асортименту біологічних рішень для сиру ми можемо допомогти покращити смак природним шляхом, покращити якість сироватки та отримати більше з меншої кількості молока. Дізнайтеся, як біологічні рішення можуть допомогти вам отримати молочні продукти, яких хочуть споживачі.
Біологічні рішення для кисломолочних продуктів
Отримайте смак та текстуру молочних продуктів неперевершеними та здобудьте прихильність споживачів. Наш великий асортимент біологічних рішень призначений для виробництва різноманітних продуктів, таких як йогурт, скир, кефір, сметана, маслянка тощо. Крім того, ви можете створювати корисніші продукти, зменшивши кількість лактози та цукру, одночасно додаючи пробіотики для підтримки здоров’я імунітету та кишківника. Наші біологічні рішення також забезпечують збереження свіжості завдяки біозахисту від дріжджів і плісняви, який досягається в процесі ферментації, оптимізуючи при цьому весь процес виробництва, від молока до кінцевого продукту.
Біологічні рішення для сиру
Впроваджуйте інновації та створюйте нові дивовижні смаки для всіх видів сиру, зберігаючи при цьому традиції. Отримайте різноманіття текстур і функціональності продукту, що необхідні для фуд-сервісів, домашнього приготування їжі та споживання в дорозі. Пристосовуючись до місцевих уподобань, ви можете скористатися можливостями для зростання бізнесу. Забезпечте досягнення максимальної цінності протягом усього процесу, від збору молока до виробництва сиру та сироватки.
Novonesis – ваш партнер із біологічних рішень для будь-якого молочного виробництва
Наша відданість молочній промисловості залишається незмінною. Ми продовжуємо підтримувати вас, де б ви не були, і працювати пліч-о-пліч з вами, щоб трансформувати ваші процеси, продукти та вплив на екологію за допомогою біологічних рішень.
